Rezeptionistin am Tag:

Hauptaktivitäten:

• Gewährleistung des ständigen Empfangs und der Rezeption und Sicherstellung der Qualität der den Kunden angebotenen Leistungen.

• Übernehmen Sie auch die Buchhaltung für den Empfang.

• Die Kundendatei auf dem neuesten Stand halten: Reservierungen, Ankünfte, Abreisen.

• Nicht erschöpfende Liste der Aufgaben, die einem Rezeptionisten am Tag zugewiesen werden.

Kernkompetenzen:

• Sinn für Gastfreundschaft und Serviceorientierung haben.

• Flexibilität zeigen.

• Beherrschung der Computertechnik.

• Über solide Englischkenntnisse verfügen (Niederländisch ist von Vorteil).

• Frühere oder ähnliche Erfahrung ist ein Plus.

Rezeptionistin in der Nacht:

Hauptaktivitäten:

• Gewährleistung des nächtlichen Bereitschaftsdienstes an der Rezeption der Einrichtung und Gewährleistung der Qualität der den Gästen angebotenen Dienstleistungen.

• Außerdem die Buchhaltung des Empfangs übernehmen: Rechnungen bestätigen, Zahlungen einkassieren, den Buchungsbericht des Tages für die Direktion erstellen.

• Garantiert die Ruhe und Sicherheit des Hotels während der Nacht und trifft in Notfällen alle wichtigen Entscheidungen (Brandverfahren ...).

• Nicht erschöpfende Liste der Aufgaben, die einem Rezeptionisten in der Nacht zugewiesen werden.

Kernkompetenzen:

• Nachts allein arbeiten können und in Problemsituationen die richtigen Entscheidungen treffen können.

• Sinn für Gastfreundschaft und Serviceorientierung haben.

• Flexibilität zeigen.

• Englisch in Wort und Schrift (Niederländisch ist von Vorteil).

• Frühere oder ähnliche Erfahrung ist ein Plus.

Koch

Hauptaktivitäten:

• Beherrschung von Kochtechniken, einschließlich der Vorbereitung, des Kochens und der Präsentation von Speisen.

• Kenntnis von Zutaten, Geschmäckern und Kochtechniken.

• Fähigkeit, genaue Rezepte und Anweisungen zu befolgen.

• Fähigkeit, unter Druck und in einer schnelllebigen Umgebung effektiv zu arbeiten.

• Liebe zum Detail, um die Qualität und Präsentation der Gerichte zu gewährleisten.

• Fähigkeit, im Team zu arbeiten und effektiv mit anderen Küchenmitarbeitern zu kommunizieren.

Kernkompetenzen:

• Vorbereitung der Zutaten durch Waschen, Schälen, Schneiden und Abmessen.

• Kochen und Zusammenstellen von Gerichten nach Rezepten und Vorgaben.

• Überprüfen Sie die Qualität der Speisen, indem Sie sie probieren und gegebenenfalls nachwürzen.

• Reinigung und Pflege von Kücheneinrichtungen und Arbeitsbereichen, um hohe Gesundheitsstandards zu gewährleisten.

• Verwaltung der Bestände durch Überprüfung der Inventarstände und Bestellung der benötigten Vorräte.

• Zusammenarbeit mit anderen Mitarbeitern, um betriebliche Effizienz und eine reibungslose Koordination in der Küche zu gewährleisten.

Kommis in der Küche

Hauptaktivitäten:

• Beherrscht die grundlegenden Küchentechniken wie Schneiden, Hacken und Mischen von Zutaten.

• Fähigkeit, Rezepten und Anweisungen des Kochs zu folgen.

• Kenntnis der Standards für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

• Fähigkeit, unter Druck in einer schnellen Umgebung effektiv zu arbeiten.

• Organisationstalent, um mit mehreren Aufgaben und wechselnden Prioritäten umzugehen.

Kernkompetenzen:

• Vorbereitung der Zutaten durch Abmessen, Schneiden, Schälen und Hacken.

• Helfen Sie beim Einrichten der Küche, indem Sie Utensilien, Ausrüstung und Arbeitsstationen vorbereiten.

• Unterstützen Sie die Küchenchefs bei der Zubereitung von Gerichten, indem Sie Rezepten und Anweisungen folgen.

• Reinigen und pflegen Sie Küchengeräte, Utensilien und Arbeitsflächen.

• Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern, um den reibungslosen Betrieb der Küche und die effiziente Ausgabe der Mahlzeiten zu gewährleisten.

Barman / Barmaid

Activités principales :

• Préparer et servir les boissons chaudes, froides et cocktails selon les standards de l’établissement.

• Assurer la mise en place et le réassort du bar.

• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des boissons.

• Participer à la bonne ambiance et au service en salle.

• Veiller à l’hygiène et à la propreté du bar.

Compétences principales :

• Sens de l’accueil et du service client.

• Bonne connaissance des boissons et cocktails.

• Rapidité, organisation et précision.

• Esprit d’équipe et bonne communication.

• Expérience en bar est un atout.